Σορμπέ ανανά

Συστατικά 

 

• 1 ανανά
• 80 γρ. ζάχαρη
• 80 γρ. νερό
• χυμό απο ½ λεμόνι

Για τη διακόσμηση

• κομμάτια ανανά

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε στην μέση οριζοντίως.
• Σκάβουμε το εσωτερικό του, το ψιλοκόβουμε και κρατάμε τα 2 κομμένα μέρη του για να το χρησιμοποιήσουμε ως βάση σερβιρίσματος.
• Τα προσθέτουμε σε ένα μπλέντερ και ρίχνουμε  τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό από το λεμόνι.
• Τα πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμμώδη αποτέλεσμα.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα σκεύος και παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
• Αφού έχει παγώσει το τοποθετούμε σε μία παγωτομηχανή (εάν υπάρχει) αλλιώς σε ένα μπλέντερ.
• Ξαναχτυπάμε ώστε να έχουμε ακόμα ποιο κρεμμώδες αποτέλεσμα.
• Αποθηκεύουμε ξανά και παγώνουμε για 5 ώρες.
• Σερβίρουμε μέσα στον ανανά που κρατήσαμε και διακοσμούμε με ψιλοκομμένο ανανά.

                                           πηγή: akispetretzikis.com