Συστατικά
Για τη ζύμη
- 75 γρ. βούτυρο
- 25 γρ. μαγιά (νωπή)
- 250 γρ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. ζάχαρη
- 450 γρ. αλεύρι
- λίγο αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 5 γρ. κανέλα
- 100 γρ. ζάχαρη (κρυσταλλική)
- λίγη μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά) 30 γρ.
