Υλικά
- Τσουκνίδες 1 1/2 κιλό
- Καυκαλήθρα 200 γρ
- Κρεμμύδι ξερό 2.
- Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
- Ρύζι 1 φλυτζανάκι του καφέ
- Λεμόνι 1 (μόνο τον χυμό του)
- Μάραθο 1 ματσάκι
- Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του τσαγιού
- Νερό 6 φλυτζάνια του τσαγιού
