Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού

Συστατικά 

Για τη ζύμη

• 425 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 175 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 150 γρ. σπορέλαιο
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.σ. ξίδι
• σουσάμι για πασπάλισμα
• 1 κρόκο για άλειμμα

Για τη γέμιση

• 230 γρ. φέτα
• 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
• 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
• 1 κ.σ. δυόσμο φρέσκο
• πιπέρι
• 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό