Φασόλια σαλάτα

Υλικά :

150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
150 γρ. μικρά φασόλια άσπρα ή κόκκινα
2 κρεμμύδια τριμμένα
½ φλιτζάνι αλεσμένη καρυδόψιχα
Αλάτι
1 κουταλιά μουστάρδα
¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 κουταλιές ξύδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό