Τρίγωνα νηστίσιμα με φρουκτόζη και μέλι

Υλικά

2 φλιτζάνια αμύγδαλα ξεφλουδισμένα, φιστίκια, φουντούκια και καρύδια ψιλοκομμένα
60-70 γρ. φρουκτόζη
2 κουταλιές σούπας παξιμάδι τριμμένο
350 γραμ. φύλλο

Για το σιρόπι

1 φλυτζάνι μέλι
80-90 γρ. φρουκτόζη,
1/2 φλιτζάνι νερό
κανέλα.