Συστατικά
- 4-6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. πλιγούρι
- 200 ml ζωμό λαχανικών
- 200 γρ. πράσα
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. κουκουνάρι
- 50 γρ. λευκό κρασί
- 2 ντομάτες
- χυμό+ ξύσμα 1 λεμονιού
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
- λίγα κλωνάρια θυμαριού
- 100 γρ. φέτα
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 150 γρ. κάστανα
- σπόροι από 1 ρόδι
