Φασόλια στιφάδο

Υλικά:
    4 φλιτζάνια του καφέ ψιλά ξερά φασόλια
    2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
    1-2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
    3 ώριμες ντομάτες
    1-2 φύλλα δάφνης
    1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
    1-2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό)
    3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
    αλάτι

    Υλικά για το δέσιμο του φαγητού
    1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
    4 κουταλιές της σούπας ξίδι
    αλάτι