Μαρμελάδα καρπούζι

Συστατικά

• 1.400 γρ. πουρέ από καρπούζι
• 1.250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 120 ml φρέσκο χυμό λεμόνι
• 1 φάκελο πηκτίνη σε σκόνη

Για το σερβίρισμα

• τυρί φέτα
• δυόσμος
• φέτες ψωμιού