Κέικ χωρίς λάδι

Υλικά

Για 4-6 άτομα

300 γραμμάρια ζάχαρη
300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
Μαρμελάδα της επιλογής σας
Αμύγδαλα φιλέ
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, με το ξύσμα του
2 φακελάκια ινδική καρύδα, από 150 γραμμάρια το καθένα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ