Φασολάκια χωρίς λάδι νηστίσιμα

1/2 κιλό φασολάκια κατεψυγμένα
2 μεγάλα κρεμύδια κομμένα σε φετούλες
αλάτι πιπέρι

Ρίχνουμε τα φασολάκια [κατεψυγμένα] στην κατσαρόλα ,προσθέτουμε νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει και μόλις αρχίζει να βράζει αμέσως τα αδειάζουμε στο σουρωτήρι να φύγει το πρώτο νερό .
Τα αδειάζουμε στην κατσαρόλα ,τα ισιώνουμε στην επιφάνεια και από πάνω προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες .
Προσθέτουμε  το αλάτι και το πιπέρι και  1 και 1/2 ποτήρι νερό .Μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό να έχουν ελάχιστο ζουμάκι .
Σημείωση ..
Οσοι δεν νηστεύουν αυστηρά μπορούν να προσθέσουν λίγο πριν το τέλος λίγο ελαιόλαδο ,γίνονται πολύ νόστιμα και σκέτα και με λάδι ,τρώγονται και σαν σαλατικό άλλες μέρες και κρατάνε στο ψυγείο 2 ημέρες .


                                             πηγή: oisintagesmas.gr