Ψωμί χωρίς γλουτένη

Συστατικά

• 340 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
• 1 κ.γ. σόδας
• 1 ½ κ.γ. αλάτι
• 80 ml ελαιόλαδο
• 200 γρ. γιαούρτι
• 100 ml μπύρα χωρίς γλουτένη

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα σε ένα μεγάλο μπολ.
• Κάνουμε μια γούβα στη μέση και ρίχνουμε το λάδι, και το γιαούρτι που το έχουμε αραιώσει με τη μπύρα.
• Ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι για να ενωθούν τα υλικά της ζύμης και μετά με το χέρι ζυμώνουμε για λίγο, μέχρι το ζυμάρι να ομογενοποιηθεί.
• Πλάθουμε ένα καρβελάκι και χαράσσουμε με ένα μαχαίρι απο πάνω. .


• Ψήνουμε για 40-50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Σερβίρουμε με φρέσκο βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα.

                                     πηγή: akispetretzikis.com