Σοκολατένιες μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο

Συστατικά

• 120 γρ. βρώμη σε σκόνη (χτυπημένη στο μούλτι)
• 80 γρ. καρύδα τριμμένη
• 120 γρ. αλατισμένα φυστίκια Αιγίνης
• 80 γρ. καρύδια
• 80 γρ. φουντούκια
• 75 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
• 150 γρ. μέλι
• 35 γρ. κακάο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 60 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα
• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 
• κανέλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

 

Ιδανική λύση για τσιμπολόγημα, πρωινό στο δρόμο ή ένα υγιεινό επιδόρπιο. Απλό, γρήγορο, εύκολο, χορτοφαγικό, διαιτητικό, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, και τόσο νόστιμο.
Eυχαριστούμε ιδιαίτερα τις THE FELLA TWINS γι αυτή την τέλεια συνταγή!

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τη βρώμη, το κακάο, την κανέλα, την καρύδα και 1 πρέζα αλάτι.
• Στο μούλτι, ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς (φουντούκια, καρύδια και φυστίκια) και τους χτυπάμε. Τα ρίχνουμε και αυτό στο μπολ.
• Ξύνουμε λίγο πορτοκάλι, ρίχνουμε το κράνμπερι και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το μέλι και το χυμό από πορτοκάλι.
• Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε.
• Σε μία φόρμα 30 x 10 με λαδόκολλα απλώνουμε το μείγμα μας, το τυλίγουμε με τη μεμβράνη και το πατάμε καλά να σφίξει.
• Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει και μετά σερβίρουμε.

Tip

 

Αν δεν έχουμε πολυκόφτη με μεγάλο κάδο, μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία με μικρό μούλτι, χωρίζοντας όμως τα υλικά μας σε 2 δόσεις για να πολτοποιηθούν. Διατηρούνται τυλιγμένα με μεμβράνη στη κατάψυξη για 1 μήνα!»

                                   πηγή: akispetretzikis.com