Γλυκά παξιμαδάκια

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία

Γίνονται με μπαγιάτικο ψωμί όπως τα αλμυρά πικάντικα παξιμαδάκια, με τη διαφορά ότι τα αλάδωτα γλυκά τα πασπαλίζω με φρουκτόζη και κανέλα, ενώ τα λαδερά και με λίγο ελαιόλαδο. Το ψήσιμο γίνεται στους 120 βαθμούς για 1 έως 2 ώρες, όπως ακριβώς στα πικάντικα.

Τι χρειαζόμαστε:

Μπαγιάτικο ψωμί
Φρουκτόζη
Ρίγανη
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
Κανέλα

Πώς το κάνουμε:

Κόψτε το ψωμί σε φέτες, και έπειτα την κάθε φέτα σε 4-5 λωρίδες.
Βάλτε τα σε ένα ταψί.

Ρίξτε ρίγανη, αλάτι και κόκκινο πιπέρι.

Ανακατέψτε με τα χέρια σας για να πάει η ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι παντού.
Ψήστε στον αέρα στους 120 βαθμούς για πάνω από μία ώρα, αν μπορείτε αφήστε τα δύο ώρες. Όσο περισσότερο τα αφήσετε τόσο πιό τραγανά θα γίνουν.


                                 πηγή: nisteia.wordpress.com