Τούρτα φρούτων

Περιγραφή
 
Μια δροσερή καλοκαιρινή τούρτα!

Συστατικά

Για το παντεσπάνι:

• 5 αυγά.
• 1,5 ποτήρι νερού αλεύρι.
• 1 ποτήρι νερού ζάχαρη.
• 1 μπαίκιν.
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη.

Για το σιρόπι:

• 2 ποτήρια νερού ζάχαρη ,
• 2 ποτήρια νερού νερό ,
• λίγο χυμό λεμονιού.

Για την κρέμα

• 1 λίτρο πορτοκαλάδα,
• 4-6 κουταλιές σούπας κόρν-φλάουρ,
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη.

Για το γαρνίρισμα

• φρούτα της επιλογής μας ,η και ένα είδος φρούτου, κομμένα όμορφα.

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι ,και τα βάζουμε σε ταψί βουτυρωμένο 36 νούμερο ,το ισιώνουμε με σπάτουλα να έχει το ίδιο ύψος παντού. Ψήνουμε σε 160 βαθμούς 15-20 λεπτά ,δεν πρέπει να σκληρύνει.
2. Το κρυώνουμε και το χωρίζουμε στα 2 οριζόντια. Βράζουμε για 5 λεπτά τα υλικά του σιροπιού.
3. Για την κρέμα :ανακατεύουμε το κόρν -φλάουρ σε ένα ποτήρι πορτοκαλάδας και το προσθέτουμε στην υπόλοιπη πορτοκαλάδα που ζεστάναμε μαζί με την ζάχαρη. Την πήζουμε σε σιγανή φωτιά.
4. Βάζουμε ένα δίσκο παντεσπάνι σε πιατέλα, το ραντίζουμε με το μισό σιρόπι, στρώνουμε την μισή κρέμα, μερικά φρούτα ψιλοκομμένα , μετά βάζουμε τον άλλο δίσκο παντεσπάνι και σιροπιάζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι. Στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρουμε με τα φρούτα κατά το γούστο μας.

                              πηγή: mageirikesdiadromes.gr