Τυροκροκέτες

Περιγραφή


Ένα μεζεδάκι για το ουζάκι μας και όχι μόνο!

Συστατικά

• 200 γραμμάρια γκούντα,
• 230 γραμμάρια κεφαλοτύρι,
• 150 γραμμάρια φέτα,
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα,όλα τριμμένα.
• 2 αυγά για μέσα και 2 για το πανάρισμα.
• 4 κουταλιές σούπα αλεύρι για μέσα και λίγες για αλεύρωμα ,
• πιπέρι μαύρο,
• 3 κουταλιές σούπας σουσάμι και 5 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη ανακατεμένα.
• 2 κουταλάκια γλυκού μπέκιν πάουντερ.
• Λάδι για το τηγάνισμα.

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός την φρυγανιά και το σουσάμι.
2. Πλάθουμε μπαλάκια με λίγο αλεύρι,τα βουτάμε στα χτυπημένα αυγά και μετά στο μείγμα φρυγανιάς και σουσαμιού.
3. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
4. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το λάδι.

Πηγή: mageirikesdiadromes.gr