Πιλάφι με αρακά χωρίς λάδι

ΥΛΙΚΑ
½ κιλό ρύζι για πιλάφι
½  κιλό αρακά
2  καρότα
2  ντομάτες
1  κρεμμύδι
½  ματσάκι άνιθο,
αλάτι- πιπέρι
σακούλα ειδική για τον φούρνο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα καρότα, το  κρεμμύδι και τα κόβουμε μικρά κομμάτια.
Πλένουμε τον αρακά και τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη.
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα βάζουμε στη σακούλα.
Με μια καρφίτσα ανοίγουμε τρύπα στο πάνω μέρος της και τη βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε στους 170βαθμούς για  1 ώρα.
Βράζουμε το ρύζι, το στραγγίζουμε και γαρνίρουμε με τον αρακά.
Σερβίρεται ζεστό.


               πηγή: syntagies.gr