Τσουρέκι με χαλβά

Συστατικά 

Για τη ζύμη

• 500 γρ. αλεύρι σκληρό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 90 γρ. ταχίνι
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1 γρ. δάκρυα μαστίχας
• 1 γρ. μαχλέπι
• 1 γρ. κακουλέ
• 1 βανίλια
• 230 γρ. χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 100 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη γέμιση

• 2 μήλα (κατά προτίμη φούτζι)
• 120 γρ. χαλβάς βανίλια 
• 1/3 κ.γ. κανέλα
• 40 γρ. σταφίδες (προτιμήστε μαύρες ψιλές)
• 100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 100 γρ. ξηροί καρποί, ψιλοκομμένοι

Για το σερβίρισμα

• 200 γρ. λευκή κουβερτούρα, λιωμένη (προαιρετικά)