Συστατικά
- 2 κρεμμύδια
- 4 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2-3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 4 κολοκυθάκια
- 3 κ.σ. σταφίδες
- 2 κ.σ. κάπαρη
- 2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 400 γρ. τομάτα κονκασέ
- 1 κύβο λαχανικών
- 150-200 γρ. νερό
- 250 γρ. σπαγγέτι βρασμένα
- θυμάρι ξερό
- πιπέρι
