Υλικά
- Σαρδέλες 1 κιλό
- Ελαιόλαδο 5-6 κουταλιές της σούπας
- Ντομάτες 2 τεμ αποφλοιωμένες
- Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι- πιπέρι
- Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ κομμένο σε φέτες
- Σκόρδο 2 σκελίδες κομμένες σε φέτες
- Ούζο 1/2 ποτήρι του κρασιού
- Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
