Λουκούμια με καρύδια

Υλικά

1. 1 λίτρο νερό
2. 1 κιλό ζάχαρη
3. 3 φακελάκια σκόνη ζελατίνα
4. 1 κούπα νισεστέ
5. 2 βανίλιες
6. 1 πορτοκάλι το ξύσμα του
7. Λίγο Χρώμα ζαχαροπλαστικης
8. 300 γρ. καρύδια
9. Ζάχαρη άχνη για να πασπαλίσουμε