Συστατικά
- 1 ντάκο ή κριθαροκουλούρα κομμένη στη μέση ή παξιμάδι
- 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
- ½ φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κ.γ. ξίδι λευκό ή μηλόξιδο
- 1 κ.γ. ζάχαρη ή μέλι
- 1 πρέζα αλάτι
- λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο βασιλικό (1 κ.σ.) ψιλοκομμένο
- λίγο θυμάρι φρέσκο
- κρίταμο ή άλλο τουρσί
- ελαιόλαδο
- σπτικό τυρί κρέμα ή τριμμένη φέτα για το σερβίρισμα
