Nτιπ με αγκινάρα και σπανάκι

Συστατικά

• 100 γρ. ωμά κάσιους
• 1-2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ κ.σ. μουστάρδα
• φρέσκο μαύρο πιπέρι
• 90 ml γάλα αμυγδάλου
• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
• χυμό από 1 λεμόνι
• 300 γρ. καρδιές από αγκινάρες, κατεψυγμένες
• 100 γρ. φρέσκο σπανάκι
• 1 κ.σ. δυόσμο

Για το σερβίρισμα(προαιρετικά)

• χρωματιστές πιπεριές
• δυόσμο