της Κατερίνας Λομβαρδέα
Βρισκόμαστε στην Ότσενα, ένα χωριό στα βουνά της Τραπεζούντας που
μοιάζει σαν να βγήκε από παραμύθι. Είναι 2005 και με τον οπερατέρ της
εκπομπής Οι Φάκελοι έχουμε πάει για να γνωρίσουμε τους ελληνόφωνους
κατοίκους της περιοχής. Το ξύλινο σπίτι έχει αγελάδες στο ισόγειο.
Επάνω, τα δωμάτια ζεσταίνονται με μαντεμένιες σόμπες, όπου κάθε τόσο
ρίχνουν κάτι σκληρά και στρογγυλά κάρβουνα που αργότερα καταλαβαίνουμε
ότι είναι περιττώματα αγελάδας. Από την παραγωγή απευθείας στην
κατανάλωση.
