Σαρικόπιτες

Τόπος Προέλευσης Σητεία
Χρόνος παρασκευής 20 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας 60 λεπτά
Σερβίρει 30 άτομα
Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Υλικά

Για το φύλλο:
½ κιλό αλεύρι
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές της σούπας Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
3 κουταλιές της σούπας τσικουδιά
χυμό από μισό λεμόνι
1-2 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό
Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό για το τηγάνισμα

Για τη γέμιση:
½ κιλό Χωριό κατσικίσιο τυρί
μέλι, κανέλα (για το σερβίρισμα, προαιρετικά)