Συστατικά
- 1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες 2 εκ.
- 200 γρ. φράουλες χωρίς το κοτσάνι, κομμένες στη μέση και λίγες παραπάνω για γαρνιτούρα
- 4 αυγά
- 400 γρ. γάλα
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 150 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. βούτυρο για το ταψί
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. βανίλια σιρόπι ή 2 βανιλίνες
- κρέμα anglaise για το σερβίρισμα
