Σάλτσα με λαχανικά άλαδη

Νηστίσιμη, εύκολη σάλτσα για μακαρονάδες, χωρίς λάδι.

 


Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι δικής μου έμπνευσης λόγω...πείνας.Την ντομάτα πολλές φορές τη βάζω άψητη.

Υλικά

4 άτομα
    2 πιπεριές πράσινες
    2 πιπεριές κόκκινες
    2 μεγάλα μανιτάρια
    1 ντομάτα κομμένη φέτες
    8-10 ελιές
    αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

    Ψήνουμε στο γκριλ ή στην ψηστιέρα τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τις φέτες της ντομάτας.

    Τα κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας, βγάζουμε από τις ελιές το κουκούτσι και ανακατώνουμε τα υλικά.

    Τα προσθέτουμε πάνω σε μακαρονάδα, χωρίς λάδι.




                                         πηγή: cookpad.com