Βασιλόπιτα κέικ

Συστατικά 

 

 

Για τη Βασιλόπιτα κέικ

• 300 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. ζάχαρη άχνη 
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 2 γρ. μαστίχα
• 7 γρ. μαχλέπι
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 1-2 πορτοκάλια ξύσμα
• 2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το μείγμα Β

• 4 αυγά (200 γρ.)
• 75 ml γάλα 3,5% λιπαρά

Για το μείγμα Γ

• 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ