Συστατικά
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10% Όλυμπος
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Όλυμπος
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- αποξηραμένα cranberries
- καρύδια, ψιλοκομμένα
- φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, με τη κρέμα γάλακτος, την άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά τοιχώματα μιας φόρμας 10x28 εκ. με μεμβράνη.
- Αδειάζουμε μέσα στη φόρμα το μείγμα του γιαουρτιού και το στρώνουμε με μία σπάτουλα.
- Διακοσμούμε από πάνω με λίγα ψιλοκομμένα αποξηραμένα cranberries και επίσης λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει πολύ καλά.
- Μόλις παγώσει ξεφορμάρουμε από τη φόρμα και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε (διατηρείται στην κατάψυξη)
πηγή: akispetretzikis.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου