Λαχανικά σε πήλινο σκεύος με κάλυμα

Υλικά :
1 κιλό βύσσινα
½ κιλό ζάχαρη
½ λίτρο νερό

Εκτέλεση:

Βγάζουμε τα κουκούτσια από τα βύσσινα με το ειδικό εργαλείο. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι τους. Όταν το γλυκό κρυώσει, βάζουμε τα βύσσινα σε γυάλινα βάζα και από πάνω ρίχνουμε όσο σιρόπι χρειάζεται. Το υπόλοιπο το βάζουμε σε μπουκάλια για βυσσινάδα.



                                   πηγή: monastiriaka.gr