Μύδια σαγανάκι

Περιγραφή
 
Μύδια στον φούρνο με ντομάτα, καυτερή πιπεριά και τυρί φέτα!

Συστατικά

• 500 γραμμάρια μύδια καθαρισμένα.
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο.
• 5 τριμμένες ντομάτες.
• Αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη, Λίγη καυτερή πιπεριά,
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
• Φέτα χοντροκομμένη.
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Οδηγίες

1. Τσιγαρίζουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι με το λάδι στην συνέχεια βάζουμε τις ντομάτες ,το αλάτι, το πιπέρι, και λίγη ρίγανη.
2. Επίσης βάζουμε λίγη καυτερή πιπεριά η αν δεν θέλουμε βάζουμε γλυκιά ψιλοκομμένη.   Βράζουμε την σάλτσα 25 λεπτά.
3. Στρώνουμε σε μικρό ταψάκι λίγη από την σάλτσα βάζουμε επάνω τα πλυμένα και στραγγισμένα μύδια και από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και βάζουμε επάνω κομμάτια φέτας.
4. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

                              πηγή: mageirikesdiadromes.gr