Γαύρος στο φούρνο με λεμόνι

Περιγραφή

Τέλειος συνδυασμός με τα μυρωδικά και το λεμόνι, ελαφρύ και πολύ νόστιμο!

 

Συστατικά

• 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο
• 2 μέτρια λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Ρίγανη
• Πιπέρι
• Σκόρδο
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο.

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το γαύρο,τον στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
2. Λαδώνουμε ένα μικρό στρογγυλό ταψί και τον τοποθετούμε ακτινωτά ή ακολουθώντας το σχήμα του ταψιού μας.
3. Στρώνουμε πάνω από το γαύρο τις φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με μπόλικη ρίγανι, πιπέρι, μαϊντανό και σκόρδο σε φέτες.
4. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20΄-25΄ λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο.
5. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ πρόσθεσα 1/2 φλ τσ. νερό,το χρειάζεται γιατί στεγνώνει.

                                πηγή: mageirikesdiadromes.gr