Πέστροφα στη λαδόκολλα

Περιγραφή

Ελαφρύ και νόστιμο φαγητό με σαλατούλα επιλογής σας!

Συστατικά

• 4 μέτριες πέστροφες,
• χοντροκομμένο μαϊντανό,
• 1 λεμόνι χυμός και ροδέλες,
• 30γρ. βούτυρο,
• ελαιόλαδο,
• αλάτι και πιπέρι,ρίγανη.

Οδηγίες

• Πλένουμε , καθαρίζουμε καλά τις πέστροφες,χαράσσουμε τη σάρκα τους και από τις δύο πλευρές.
• Φτιάχνουμε ένα μείγμα από το αλάτι, πιπέρι, λάδι, λεμόνι και τις αλείφουμε καλά.
• Το υπόλοιπο το περιχύνουμε πάνω στις πέστροφες και μέσα στο ψάρι.
• Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και κόβουμε τις λεμονόκουπες σε ροδέλες και τις βάζουμε μέσα στην κοιλιά τους.
• Τέλος, βάζουμε μικρά κομματάκια βούτυρο πάνω σε κάθε χαραγματιά,εγώ έβαλα μαζί και το σκόρδο.
• Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα περίπου ή ανάλογα με την κουζίνα σας.
• Συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής!

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή της Φωτεινής Παλιεράκη,δεν έβαλα τον μαϊντανό αλλά σκορδάκι ,έγιναν πεντανόστιμες!

                 
                                      πηγή: mageirikesdiadromes.gr