Σαλάτα μαρουλιού με χυμό πορτοκαλιού

Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Απλή εύκολη μυρωδιαστή και υγιεινή κατάλληλη και για νηστεία.

 

Συστατικά:

½ ιταλική σαλάτα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι
2 πορτοκάλια
20 ελιές πράσινες σε άρμη (χωρίς κουκούτσι)
αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

Καθαρίζουμε καλά το μαρούλι, το στραγγίζουμε και το ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ένα πορτοκάλι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βάζουμε σε ένα μπολ το μαρούλι, το κρεμμύδι και το πορτοκάλι μαζί με τις ελιές κομμένες στα δύο.
Ανακατεύουμε τον χυμό του δεύτερου πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Περιχύνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα.

                             πηγή: gourmed.gr