Ρύζι με αρακά και κρεμμύδια! Είναι πολύ απλό αλλά και κάτι διαφορετικό.
Το σερβίρουμε είτε σαν συνοδευτικό ή μόνο του με λίγο γιαούρτι.
ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
200 γρ. ρύζι για πιλάφι
250 γρ. αρακά
50 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 λίτρο ζωμός κότας (ή λαχανικών)
2 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
- Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο κρεμμύδι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Βράζουμε το ρύζι στο ζωμό και 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο προσθέτουμε τον αρακά.
- Ανακατεύουμε το πιλάφι με τα κρεμμύδια και το σκεπάζουμε για 2-3 λεπτά με μια πετσέτα ώστε να δέσει.
- Σερβίρουμε με γιαούρτι!
327 θερμίδες ανά μερίδα
πηγή: lightsintages.blogspot.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου