Εξωτική μακαρονάδα με ανανά

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ανανά για όσους θέλουν να δοκιμάζουν νέες γεύσεις!

ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)

2 φλ. μακαρόνια βρασμένα

4 φέτες ανανά

4 κ.σ ζαμπόν σε κυβάκια

2 κ.σ καλαμπόκι 

100 γρ. γιαούρτι άπαχο

αλάτι, πιπέρι

λίγο κάρυ (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε τις 2 φέτες ανανά σε μέτρια κυβάκια.
2. Τις άλλες δύο φέτες τις χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι μέχρι να λιώσουν.
3. Σε ένα βαθύ τηγανάκι ζεσταίνουμε το μείγμα με το γιαούρτι και προσθέτουμε το ζαμπόν και το καλαμπόκι.
4. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα κυβάκια ανανά και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Ανακατεύουμε με τα μακαρόνια μας και απολαμβάνουμε! 

                πηγή: lightsintages.blogspot.gr