Ελαφριά μπαλάκια με βότανα

Χρόνος παρασκευή 50 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά
Σερβίρει 8 άτομα

Υλικά

½ κιλό Χωριό Ελαφρύ
2 κ.σ. χοντροκομμένο πιπέρι
2 κ.σ. γλυκιά τριμμένη πάπρικα
2 κ.σ. ξηρό δυόσμο
2 κ.σ. κουρκουμά

Εκτέλεση
    Σε ένα μπολ ψιλοκόβετε τo Χωριό Ελαρύ. Βάζετε τα κομματάκια στο μπλέντερ και τα δουλεύετε μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής πολτός.
    Τον αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
    Τον πλάθετε μπαλάκια σαν μικρά καρύδια.
    Χωρίζετε τα μπαλάκια σε 4 ομάδες από 5 περίπου η κάθε μια. Κάθε ομάδα την κυλάτε σε διαφορετικό μπαχαρικό.

    5 μπαλάκια να κολλήσουν επάνω στο χοντροκομμένο πιπέρι,
    5 στην γλυκιά πάπρικα,
    5 στον ξηρό δυόσμο και
    5 στον κουρκουμά.

Τα σερβίρετε σε πιατέλα σαν μεζεδάκι πριν το φαγητό.


                          πηγή: minervahorio.gr