Ψητά μήλα με σταφίδες

Ένα πολύ ωραίο, γλυκό και νόστιμο επιδόρπιο, με καταπληκτικό άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Εύκολο και γρήγορο, είναι σίγουρο ότι θα σας αρέσει.
Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, με καστανή ζάχαρη και τεντούρα.
Θα ξετρελαθείτε!

Ψητά μήλα με σταφίδες και κανέλλα

Υλικά

•    6 μήλα
•    7 - 8 κουτ. γλυκού σταφίδα μαύρη
•    7 - 8 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
•    ½ κρασοπότηρο τεντούρα ή κονιάκ
•    3 κουτ. γλυκού βούτυρο (όχι λιωμένο)
•    2 κουτ. σούπας νερό
•    1 ξύλο κανέλλα
•     κανέλλα σκόνη

Εκτέλεση

Βάζουμε τις σταφίδες στο ποτήρι με την τεντούρα και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 30'. Καθαρίζουμε τα μήλα (φροντίζουμε να είναι ίδιο μέγεθος) και αφαιρούμε την καρδιά και τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο ή μ᾿ ένα κοφτερό μαχαίρι.
Τοποθετούμε τα μήλα σ᾿ ένα ταψάκι που να τα χωράει στριμωχτά και μετά, ρίχνουμε τις σταφίδες και από μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη μέσα στην τρύπα τους (εκεί που ήταν το κοτσάνι) και στην επιφάνεια κάθε μήλου. Τα περιχύνουμε με όση τεντούρα έχει μείνει στο ποτήρι, στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, (½ κουτ. γλυκού σε κάθε τρύπα) και τα πασπαλίζουμε με την κανέλλα. Τέλος, ρίχνουμε σε μια άκρη το νερό και το ξύλο κανέλλας. Σκεπάζουμε τα μήλα με λαδόκολλα και από πάνω με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 180˚C, για 1 ώρα περίπου.  Στο τελευταίο δεκάλεπτο τα ξεσκεπάζουμε. Τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με κανέλλα σκόνη.

                               πηγή: faghta-giagias.blogspot.com