Μουσταλευριά

Υλικά: 

σουσάμι

1/2 φλυτζάνι νερό

1/2 φλυτζάνι νισεστέ

3 1/2 φλυτζάνια μούστο

κανέλλα

αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα

Οδηγίες / Εκτέλεση

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το μούστο να βράσει

-Εν τω μεταξύ στο νερό προσθέτετε το νισεστέ και ανακατεύετε

-Μόλις βράσει το μέιγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το αλεύρι πολύ λίγο τη φορά ανακατεύοντας πολύ γρήγορα να μην σβολιάσει

-Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει (πήξει)

-Σερβίρετε σε μερίδες και αφήνετε να κρυώσει

-Πασπαλίζετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι

                        πηγή: sintages.gr