Λουκούμια με καρύδια

Υλικά

1. 1 λίτρο νερό
2. 1 κιλό ζάχαρη
3. 3 φακελάκια σκόνη ζελατίνα
4. 1 κούπα νισεστέ
5. 2 βανίλιες
6. 1 πορτοκάλι το ξύσμα του
7. Λίγο Χρώμα ζαχαροπλαστικης
8. 300 γρ. καρύδια
9. Ζάχαρη άχνη για να πασπαλίσουμε

 Οδηγίες

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα 3 φακελάκια ζελατίνα και το νισεστε

    Ρίχνουμε τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκάλι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής

    Τα βάζουμε στην φωτιά μέτρια ανακατεύουμε συνέχεια να μην κολλάει. Βράζουμε ανακατεύοντας για 20 λεπτά περίπου να αρχίσει να πήζει.

    Στο τέλος ρίχνουμε και τα καρύδια. Τα αφήνουμε και λίγο στην φωτιά μετά το κατέβαζουμε

    Σε ένα ταψί στρωνω λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει καλά

    Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια όπως τα θέλουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη




                                      πηγή: cookpad.com