Ρεβύθια με σπανάκι αλάδωτα

Είναι τα ρεβύθια που τρώμε την Μεγάλη Παρασκευή,αλλά που είναι πολύ καλά και γιά διατροφή.

Υλικά

6 μερίδες

1. 300 γραμμάρια ρεβύθια
2. 750 γραμμάρια σπανάκι χοντροκομμένο
3. 1 ματσάκι άνιθο
4. 1 πράσο μεγάλο
5. 1/4 κρεμμυδάκια φρέσκα
6. 1 σκελίδα σκόρδο
7. 2 ψιλοκομμένες ντομάτες
8. 1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά)
9. 1 δαφνόφυλλο
10. Αλατοπίπερο
11. Χυμό 2 λεμονιών
12. 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας νισεστέ

Οδηγίες

1. Βάζετε τα ρεβύθια από το βράδυ στο νερό
2. Την επόμενη ημέρα τα βάζετε στην κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε γύρω στο μισάωρο(να μαλακώσουν τα ρεβύθια)
3. Σουρώνετε το περισσότερο νερό αφήνοντάς το με περίπου 1 κούπα και ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λεμόνι και το νισεστέ και και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά γιά άλλο ένα μισάωρο ακόμα
4. Μετά ανακατεόυμε το χυμό λεμονιού με το νισεστέ και προσθέτουμε λίγο λίγο μέσα σε αυτό το μείγμα το ζουμί της κατσαρόλας ανακατεύοντας το να διαλυθεί καλά και το βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα ανακατεύοντας ζωηρά να πάρει μία βράση
5. Καλοφάγωτο!

                                   πηγή: cookpad.com/gr