Αγαπημένο ζεστό ρόφημα με θεραπευτικές ιδιότητες. Ό,τι καλύτερο για το κρυολόγημα, το βήχα, τον στομαχόπονο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το σαλέπι, δεν είναι στιγμιαίο ρόφημα. Δηλαδή δεν μπορούμε να ζεστάνουμε νερό και απλά να διαλύσουμε το μείγμα και να το πιούμε. Πρέπει να το αφήσουμε να σιγοβράσει.Αν το θέλουμε πιο χυλωμένο απλά αυξάνουμε την ποσότητα μείγματος που θα βάλουμε.
Υπάρχει το απλό σαλέπι χωρίς ζάχαρη αλλά και σαλέπι το οποίο είναι αναμεμειγμένο με ζάχαρη. Σε αυτό που είναι χωρίς ζάχαρη μπορείτε να προσθέσετε εσείς όση ζάχαρη ή μέλι θέλετε.
Το μείγμα που χρησιμοποίησα περιέχει κανέλα, γαρύφαλλο και πιπερόριζα. Αν αγοράσετε κάποιο απλό μείγμα τότε μπορείτε να προσθέσετε εσείς τα μπαχαρικά που θέλετε. Μπορούμε επίσης να το φτιάξουμε αντικαθιστώντας το νερό με γάλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το σαλέπι, δεν είναι στιγμιαίο ρόφημα. Δηλαδή δεν μπορούμε να ζεστάνουμε νερό και απλά να διαλύσουμε το μείγμα και να το πιούμε. Πρέπει να το αφήσουμε να σιγοβράσει.Αν το θέλουμε πιο χυλωμένο απλά αυξάνουμε την ποσότητα μείγματος που θα βάλουμε.
Υπάρχει το απλό σαλέπι χωρίς ζάχαρη αλλά και σαλέπι το οποίο είναι αναμεμειγμένο με ζάχαρη. Σε αυτό που είναι χωρίς ζάχαρη μπορείτε να προσθέσετε εσείς όση ζάχαρη ή μέλι θέλετε.
Το μείγμα που χρησιμοποίησα περιέχει κανέλα, γαρύφαλλο και πιπερόριζα. Αν αγοράσετε κάποιο απλό μείγμα τότε μπορείτε να προσθέσετε εσείς τα μπαχαρικά που θέλετε. Μπορούμε επίσης να το φτιάξουμε αντικαθιστώντας το νερό με γάλα.
Υλικά
1 φλιτζάνι
1 κ.γ. μείγμα για σαλέπι
1 φλιτζάνι μέτριο νερό
Οδηγίες
Βάζουμε το νερό να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε μέσα ένα γεμάτο κουταλάκι μείγματος και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
Βάζουμε σε σιγανή φωτιά
Και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει.
Για δύο με τρεις φορές το βάζουμε και το βγάζουμε από τη φωτιά ώστε "να μελώσει" και να απελευθερωθούν τα αρώματά του.
Το ρόφημά μας είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε!
πηγή: cookpad.com/gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου