Σοκολατοκεφτεδάκια διαίτης

Γρήγορα σοκολατοκεφτεδάκια σε 10 λεπτά, ιδανικά για κεράσματα και για να μην ανησυχείτε εάν προσέχετε τη δίαιτά σας.


Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι βερσιόν δικιά μου με βάση τη συνταγή για "Βραστά Μπισκότα" του εξωτερικού, με αλλαγή στα υλικά και το γεγονός ο,τι είναι κεφτεδάκια, αντί μπισκοτούΜπορείτε να δοκιμάστε άφοβα συνδυασμούς, να προσθέστε ξηρούς καρπούς ή ο,τι άλλο θέλετε.




Υλικά

35 κεφτεδακια

    0.5 βαζάκι βιολογικό φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)
    1 κονσέρβα γάλα καρύδας (ή 1 φλιτζάνι γάλα 0% αν δεν υπάρχει νηστεία)
    1 κουτ. σουπ. εκχύλισμα βανίλιας
    4 κουτ. σουπ. μαύρη ζάχαρη (βιολογικό κατά προτίμηση)
    4 κουτ. σουπ. 100% κακάο (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη)
    4 φλυτζ. κουακερ

Οδηγίες

    Σε ένα βαθύ τηγάνι (νομίζω πως έτσι λέγεται, για πάση περίπτωσή δείτε τι χρησιμοποιώ εγώ) βάζουμε το γάλα, το κακάο, τη ζάχαρη και το αφήνουμε να ζεσταθεί

    Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν (περίπου 30 δευτερόλεπτα)

    Βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κουάκερ, ανακατεύουμε μέχρι να απλώσει το μείγμα σε όλο το κουάκερ ναι γίνει στεγνό.

    Το κουάκερ κρυώνει το μείγμα και μπορούμε να πλάσουμε κεφτεδάκια αμέσως.



                                           πηγή: cookpad.com/gr