Μακεδονικός χαλβάς... καταστροφή

Περιγραφή 

 Για μακεδονικός χαλβάς πήγαινε, γλυκιά κρέμα με ταχίνι βγήκε! Όπως και να'χει από γεύση σκίζει!

Τι χρειαζόμαστε:

• 280 γρ. ζάχαρη
• 100 ml νερό
• μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
• 340 γρ. ταχίνι
• βανίλια σκόνη για άρωμα

Πώς το κάνουμε:

1. Ετοιμάζω σιρόπι με τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι. Το βράζω μέχρι να δέσει και το κατεβάζω απ'τη φωτιά.
2. Το αφήνω 2 λεπτά και προσθέτω το ταχίνι, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτω και τη βανίλια ή κάτι άλλο για γεύση (π.χ. σκόνη κακάο, κουβερτούρα, ξηρούς καρπούς).
3. Τοποθετώ το μίγμα σε καλά λαδωμένο σκεύος και όταν κρυώσει το βάζω για 36 ώρες στο ψυγείο πριν το κόψω.

Λίγα μυστικά ακόμα

1. Τη συνταγή τη βρήκα στο http://www.aopy00.dsl.pipex.com/recipes/simple-sesame-halvah.shtml.
2.  Όταν βγει από το ψυγείο το γλυκό είναι σκληρό αλλά μην περιμένετε την υφή του αγοραστού χαλβά -τουλάχιστον σ'εμένα δεν έγινε έτσι. Μετά, αν μείνει έξω γίνεται πηχτή κρεμούλα που υποθέτω μπορεί να απλωθεί στο ψωμί!

                                                  
                                                        πηγή: sintagespareas.gr