Κέικ Streusel (τριφτή ζύμη) με σμέουρα

Περιγραφή
 
Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο κέικ!

 

Συστατικά

• 200 γρ σμεουρα
• 375 γρ αλεύρι
• 250 γρ βούτυρο
• 150 γρ. Ζάχαρη
• Πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια
• 150 γρ σμεουρα μαρμελάδα (ή ανάμεικτα φρούτα δάσους)
• Λίγο βούτυρο για την φόρμα

Οδηγίες

1. Ξεπλένω τα σμεουρα και τα αναποδογυριζω να στραγγισουν καλά.
2. Σε μια λεκάνη βάζω όλα τα υλικά και τα πλάθω απαλά σε τρίφτη ζύμη.
3. Βουτυρωνω τη φόρμα και βάζω την μισή ζύμη στη φόρμα (δείτε φωτογραφίες).
4. Τώρα βάζω την μαρμελάδα επάνω και τα σμεουρα και τέλος την υπόλοιπη ζύμη.
5. Ψήνω στο 175 για 45 λεπτά, αέρα

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ την είχα 70 λεπτά μέσα, εξαρτάται από τον φούρνο σας θέλει προσοχή.

Καλή επιτυχία!

                                        πηγή: mageirikesdiadromes.gr