Καρύδες

Περιγραφή  

Ένα πανεύκολο κέρασμα !

Συστατικά

• 2 αυγά τα ασπράδια μόνο

• 1/4 κ.γ. κρεμόριο

• 100 γρ. ζάχαρη

• 30 γρ. τριμμένο αμύγδαλο

• 1 κ.γ. βανίλια

• 250 γρ. ινδοκάρυδο

Οδηγίες

1. Χτυπάτε τα ασπράδια με το κρεμόριο και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε μια παχιά μαρέγκα
2. Αρχίστε να προσθέτετε τη ζάχαρη λίγη- λίγη ενώ συνεχίζετε το χτύπημα
3. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά απαλά, με μια σπάτουλα, μέσα στη μαρέγκα
4. Εγώ γέμισα το κορνέ με το μίγμα και αράδειασα ροζέτες σε ταψί με λαδόκολλα
5. Μπορείτε επισης  να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι του παγωτού δίνοντας μπομπέ σχήμα 
6. Διακοσμούμε με ολόκληρο ασπρισμένο αμύγδαλό ή κεράσι γλασέ
7. Έψησα στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά

Λίγα μυστικά ακόμα

 

Τα κροκάδια που θα περισσέψουν, σκεπάστε τα με παγωμένο νερό και φυλάξτε τα στο ψυγείο, μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε !

                              πηγή: mageirikesdiadromes.gr