Σπαγγέτι με ντοματίνια και βασιλικό

Μακαρονάδα με μια ελαφριά, νηστίσιμη κόκκινη σάλτσα!

ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
1,5 φλ. ντοματίνια
1/2 φλ. λευκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/4 φλ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
2 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο ζεστό νερό.
2. Σε ένα τηγανάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε να ζεσταθεί.
3. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτάκια.
4. Σβήνουμε με το κρασί.
5. Προσθέτουμε λίγο από το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια και το μισό βασιλικό.
6. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα.
7. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.
8. Σε περίοδο νηστείας ρίξτε πάνω από τα μακαρόνια σας αντί για παρμεζάνα τριμμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια! 

                            πηγή: lightsintages.blogspot.gr