Νηστίσιμες φακές χωρίς λάδι στη χύτρα

Υλικά

200 γρ. φακές
1+1/2 λίτρο νερό
3 φύλλα δάφνης
2 σκελίδες σκόρδο
2 κρεμμύδια κομμένα στα 4
Αλάτι
Λευκό ξύδι

 


Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και αρκετό νερό βρύσης. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και τα αφήνουμε για 15 λεπτά να βράσουν. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε τις φακές. Βάζουμε ενάμιση λίτρο νερό στη χύτρα, μόλις βράσει προσθέτουμε τις φακές, τα σκόρδα και τα κρεμμύδια. Σκεπάζουμε τη χύτρα. Μόλις σφυρίξει χαμηλώνουμε και την αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 50 – 60 λεπτά. Βάζουμε τη χύτρα κάτω από κρύο νερό. Μόλις ανοίξει προσθέτουμε αλάτι , σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο ξύδι στο πιάτο.


                 πηγή: syntages.nets.gr