Σαλάτα λάχανο, καρότο, σέλινο με πιπεριές και ελιές

Παρακάτω θα βρεις μια πολύ νόστιμη και δροσιστική σαλάτα λάχανο καρότο σέλινο στην οποία έχω προσθέσει πιπεριές και ελιές για να της δώσουν επιπλέον γεύση. Η συνταγή αυτή καταναλώνεται είτε σαν μια μεσημεριανή ή βραδινή σαλάτα είτε σαν ορεκτικό ενός κυρίως γεύματος είτε σαν συνοδευτικό πιάτο κυρίως κρεατικών και ψητών φαγητών. Δοκίμασε την και στείλε μου αν την έφτιαξες με διαφορετικές παραλλαγές. Καλή απόλαυση.

 Υλικά

    1 κιλό λάχανο
    μισό κιλό καρότα
    2 πιπεριές κόκκινες
    λίγες ελιές πράσινες
    λίγα φύλλα σέλινο
    αλάτι - πιπέρι
    λάδι
    ξύδι

Καθαρίζετε, πλένετε και βράζετε, χωριστά, τα καρότα και το λάχανο.

Τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια μέσα στη σαλατιέρα.

Προσθέτετε πλυμένα και ψιλοκομμένα τα φύλλα του σέλινου, αλάτι, πιπέρι, λάδι, ξύδι, τις ελιές και τα ανακατεύετε, μαζί με τις πιπεριές που έχετε πλύνει και έχετε κόψει σε φετούλες, χωρίς σπόρους.

Να προτιμήσετε γυάλινη σαλατιέρα, για να αξιοποιήσετε τη χρωματιστή αυτή σαλάτα.

Η σαλάτα λάχανο καρότο σέλινο είναι έτοιμη για να την σερβίρουμε.

        πηγή: nostimada.gr