1. Βιταμινούχα και πεντανόστιμη σαλάτα με Σπανάκι και Κολοκύθα.
Πλένουμε πάρα πολύ καλά το σπανάκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά βάζουμε μια χούφτα αμύγδαλα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήνουμε 2 λεπτάκια. Έπειτα ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη , ανακατεύουμε καλά μέχρι να καραμελώσουν. Αποσύρουμε και τα ρίχνουμε στο σπανάκι.
Παίρνουμε την κολοκύθα ωμή, ναι ναι καλά ακούσατε είναι φανταστική ωμή!, και τρίβουμε στον τρίφτη που έχουμε για το τυρί!
Την προσθέτουμε και αυτή στο σπανάκι με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, προσθέτουμε λίγο κουκουνάρι, μπαλσαμικό (με γεύση λεμόνι- πορτοκάλι), ελαιόλαδο, λίγο ξύδι και έτοιμο!
Η πιο ωραία σαλάτα που έχετε δοκιμάσει, πραγματικά!
2. Πολύχρωμα Μαυρομάτικα
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μαυρομάτικα και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε καλά.
Προσθέτουμε λεπτοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι φρέσκο, μαϊντανό, κολοκύθα τριμμένη (με τον παραπάνω τρόπο), αγγουράκι τουρσί, ελαιόλαδο, ξύδι(ή λεμόνι), αλάτι πιπέρι.
Φανταστικό φαγητό ή συνοδευτικό. Τέλεια αρώματα, θρεπτικό γεύμα και ισορροπημένες γεύσεις!
3. Η πιο τέλεια και γευστική Μελιτζανοσαλάτα
Για τους λάτρεις της μελιτζάνας : Δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε! Θα τρώτε μόνο αυτή στο τραπέζι και τίποτα άλλο!
Παίρνουμε τις μελιτζάνες (φλάσκες) ολόκληρες στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις τρυπάμε πριν τις βάλουμε σε διάφορα σημεία.
Αφού ετοιμαστούν, με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψίχα, την κάνουμε πουρέ με ένα πιρούνι και στη συνέχεια προσθέτουμε σκόρδο τριμμένο, ελαιόλαδο σιγά σιγά(περίπου 1 φλιτζάνι για 4 μελιτζάνες), χυμό από ένα λεμόνι, μαϊντανό, ξύδι, κάρι, αλάτι πιπέρι!
Ότι και να κάνετε, όπου και αν φάτε, συγκρατείστε αυτές τις συνταγές για να τις έχετε ως εύκολες, γρήγορες, θρεπτικές και το κυριότερο.
Δήμητρα Ιατρού
πηγή: hashmag.gr
Πλένουμε πάρα πολύ καλά το σπανάκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά βάζουμε μια χούφτα αμύγδαλα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήνουμε 2 λεπτάκια. Έπειτα ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη , ανακατεύουμε καλά μέχρι να καραμελώσουν. Αποσύρουμε και τα ρίχνουμε στο σπανάκι.
Παίρνουμε την κολοκύθα ωμή, ναι ναι καλά ακούσατε είναι φανταστική ωμή!, και τρίβουμε στον τρίφτη που έχουμε για το τυρί!
Την προσθέτουμε και αυτή στο σπανάκι με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, προσθέτουμε λίγο κουκουνάρι, μπαλσαμικό (με γεύση λεμόνι- πορτοκάλι), ελαιόλαδο, λίγο ξύδι και έτοιμο!
Η πιο ωραία σαλάτα που έχετε δοκιμάσει, πραγματικά!
2. Πολύχρωμα Μαυρομάτικα
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μαυρομάτικα και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε καλά.
Προσθέτουμε λεπτοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι φρέσκο, μαϊντανό, κολοκύθα τριμμένη (με τον παραπάνω τρόπο), αγγουράκι τουρσί, ελαιόλαδο, ξύδι(ή λεμόνι), αλάτι πιπέρι.
Φανταστικό φαγητό ή συνοδευτικό. Τέλεια αρώματα, θρεπτικό γεύμα και ισορροπημένες γεύσεις!
3. Η πιο τέλεια και γευστική Μελιτζανοσαλάτα
Για τους λάτρεις της μελιτζάνας : Δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε! Θα τρώτε μόνο αυτή στο τραπέζι και τίποτα άλλο!
Παίρνουμε τις μελιτζάνες (φλάσκες) ολόκληρες στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις τρυπάμε πριν τις βάλουμε σε διάφορα σημεία.
Αφού ετοιμαστούν, με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψίχα, την κάνουμε πουρέ με ένα πιρούνι και στη συνέχεια προσθέτουμε σκόρδο τριμμένο, ελαιόλαδο σιγά σιγά(περίπου 1 φλιτζάνι για 4 μελιτζάνες), χυμό από ένα λεμόνι, μαϊντανό, ξύδι, κάρι, αλάτι πιπέρι!
Ότι και να κάνετε, όπου και αν φάτε, συγκρατείστε αυτές τις συνταγές για να τις έχετε ως εύκολες, γρήγορες, θρεπτικές και το κυριότερο.
Δήμητρα Ιατρού
πηγή: hashmag.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου